Авторизація

» » » В склад кави входить потужний засіб від раку, - вчені

В склад кави входить потужний засіб від раку, - вчені

В склад кави входить потужний засіб від раку, - вчені Чи присутня у вашому звичайному раціоні харчування кава? Вчені з Іспанії зробили заяву про те, в каві містяться унікальні антиоксидантні речовини, які зберігаються навіть в переробленому продукті.

Науковці з університету Гранади розповіли в публікації журналу Food Science and Technology про те, що в каві присутні вкрай ефективні для оздоровлення організму речовини. За словами вчених, за силою своєї дії ці компоненти приблизно в 500 разів сильніше, ніж екстракт зеленого чаю або вітамін С,

Найпотужніші антиоксиданти, як відзначають експерти, містяться в шкірці кавових зерен і в кавовій гущі. Але також дослідження показало й те, що ці речовини містяться навіть в кавових субпродуктах, до яких зазвичай ставляться зневажливо в порівнянні з високосортною зерновою кавою.

«Кавові субпродукти містять в собі велику кількість і інших речовин, частина з яких сприяє нормалізації кишкової мікрофлори, а частина - пригнічує ріст хвороботворних мікробів», - заявили автори проекту.
Що стосується кавових зерен (вченими, зокрема, використовувався сорт арабіки), то досліди з гризунами виявили вміст в них, крім найсильніших антиоксидантів, велику кількість з'єднань меланоідинів.

Читайте також: Кава знижує ризик передчасної смерті, - вчені

Дослідники констатували: «Ці сполуки можна використовувати для боротьби з патогенами».

Долучайтесь до нас у Facebook, читайте наш канал у Telegram та отримуйте новини прямо у ваш смартфон

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Залишити коментар
Популярне
Відео дня
Новини
  • Останні
  • Перегляди
  • Коментарі
Календар публікацій
«    Грудень 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031