Американські вчені розповіли, чому червоне вино корисне для організму людини

Дослідники з університету Джорджтауна пояснили, як червоне вино може компенсувати шкоду від жирної їжі.

Американські дослідники пояснюють: справа в особливому поєднанні - ресвератрол. У попередніх дослідженнях вже не раз відзначалися його корисні властивості. Так, ресвератрол збільшував тривалість життя і сповільнював процес розвитку діабету. Також він підсилював ефект від аеробних вправ у мишей, що харчувалися калорійними продуктами. У новому дослідженні вчені розділили макак-резус на дві групи.

Тварин з контрольної групи годували здоровою їжею. Раціон макак з експериментальної групи складався з продуктів з високим вмістом жирів і цукру. Крім того, половині тварин давали ресвератрол. Дослідників цікавило, як ресвератрол вплине на стан різних частин тіла, зокрема, м'язів задньої частини гомілки.

Читайте також: Фахівці розповіли, чому подвійний завтрак корисний для здоров

Вчені проаналізували стан трьох типів м'язів - "повільних", "швидких" і "змішаних". Виявилося, всі вони по-різному реагували на дієту і ресвератрол. До повільним м'язам ставилася камбаловидная. Це м'яз гомілки, що бере участь в ходьбі і стоянні. Як показало дослідження, камбаловидная м'яз була найбільш схильна до негативного впливу жирів і цукру в порівнянні з іншими м'язами гомілки. Також вона краще реагувала на введення ресвератрола. Можливо, це обумовлено її частим використанням.

Коротка подошвенная м'яз довжиною 5-10 сантиметрів розташовується уздовж задньої частини стопи. В ході експерименту вчені не помітили в ній негативного ефекту від вживання нездорової їжі, зате відзначили позитивний вплив ресвератрола. У третій м'язі не зареєстрували жодних змін. Крім червоного вина, ресвератрол міститься в чорниці, малині, шовковиці і виноградній шкірці. Незважаючи на обнадійливі результати дослідження, фахівці підкреслюють важливість здорового харчування.

Долучайтесь до нас у Facebook