Брокколі, шпинат і яєчні жовтки корисні для головного мозку через те, що в них міститься антиоксидант лютеїн.
Фахівці з Університету Іллінойсу встановили: у дорослих з високими концентраціями лютеїну в організмі рівень так званого "кристалізованого інтелекту" був вище. Тобто, у них частіше зберігалися знання і навички, отримані багато років назад.
У дослідженні взяли участь 122 добровольці у віці від 65 до 75 років. Учасники пройшли тести на кристалізований інтелект. Також вчені виміряли рівні лютеїну в крові добровольців і зробили їм МРТ. Дослідники зосередилися на скроневої корі - частини мозку, пов'язаної з кристалізуватися інтелектом.
Читайте також: Медики назвали напій, який може врятувати діабетиківФахівці виявили, що учасники з високими рівнями лютеїну в крові в середньому краще впоралися з тестами на кристалізований інтелект, ніж добровольці, у яких концентрації лютеїну в крові були нижче. Крім того, у цих учасників виявилося товщі сіра речовина в парагиппокампальной корі, що має відношення до кристалізуватися інтелекту.
Вчені припускають: можливо, лютеїн знижує рівень запалення в мозку або прискорює передачу сигналів між нервовими клітинами. До речі, раніше фахівці з Університету Флориди з'ясували, що лютеїн здатний запобігти віковій макулярную дегенерацію, що є основною причиною втрати зору у людей похилого віку. Ще, за даними деяких дослідників, лютеїн допомагає зберегти молодість шкіри.
Долучайтесь до нас у Facebook
