Звичайний чорний чай дозволяє згладити гостроту сплесків в концентрації цукру, викликаних споживанням солодких продуктів.
Про це пише The Daily Mail.
В рамках експерименту чай знижував рівень цукру у людей, які пили до цього напій з сахарозою.
У чаї багато поліфенолів. І, можливо, саме ці сполуки блокують поглинання цукру. Тобто знижується глікемічний індекс споживаного продукту (швидкість засвоєння глюкози зменшується). Це властивість важливо, як для людей, у яких вже діагностували діабет, так і для тих, хто знаходиться в групі ризику. Причому, все це ніяк не залежить від інсуліну.
Читайте також: Фахівці назвали продукти, які можуть продовжити життя хворим на ракЕфективність чаю перевірили на 24 добровольцях. У 50% був нормальний рівень цукру, у решти - преддиабет. За день до випробування всім добровольцям було потрібно уникати тренувань і бути помірними в їжі. Потім вони отримали напій з цукром. А після цього давався напій з високою дозою поліфенолів з чаю, з низькою дозою або плацебо.
Далі проводилися аналізи крові. Експеримент повторювався тричі для отримання точних результатів. Як і очікувалося, самий значний стрибок спостерігався в групі, що пили плацебо. А ось обидві групи, що одержували різні дози поліфенолів, демонстрували зниження рівня цукру, незважаючи на споживання солодкого напою. При цьому у всіх групах показники інсуліну не змінювалися.
Долучайтесь до нас у Facebook
