Вживання смаженої картоплі загрожує передчасною смертю

Вживання смаженої картоплі збільшує ризик передчасної смерті в два рази. До такого неприємного висновку прийшли американські експерти в сфері здорового харчування.

Вчені з США з'ясували, що люди, які вживають чіпси або будь-які інші продукти з смаженої картоплі два або більше разів щотижня, в два рази частіше вмирають передчасно в порівнянні з тими, хто не їсть ці продукти. Дані висновки були зроблені на основі спостережень за 4 440 осіб у віці від 45 до 79 років, які тривали протягом 8 років.

За цей період з життя пішли 236 чоловік. Вчені ретельно оцінили кількість уживаного картоплі на основі спеціальних анкет.

Було виділено ризик смерті, який підвищувався у людей, які регулярно вживають смажену картоплю. Любителі несмаженої картоплі не входили в групу підвищеного ризику в зв'язку з загрозою передчасної смерті, а вживання смаженої картоплі в кількості всього двох разів на місяць також не було пов'язано з якоюсь додатковою небезпекою передчасної смерті.

Читати також: Нестача картоплі: у Японії зібрали поганий врожай

Дослідники підкреслюють, що в ході свого спостереження вони не оцінювали інші нездорові звички і активності, тому шанувальники смаженої картоплі просто могли вмирати раніше від куріння або алкоголізму. А це означає, що регулярне вживання улюбленого в Росії продукту зовсім не обов'язково є єдиним фактором ризику передчасного відходу з життя, і можуть існувати інші причини, які пояснюють цей феномен. Однак відомо, що смажені продукти, в цілому, не дуже корисні для серцево-судинної системи людини.

Долучайтесь до нас у Facebook